Hovězí závitky s mangem
Ingredience
| Hovězí svíčková |
800 g |
| Mango |
300 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
80 g |
| Olej olivový extra panenský |
30 g |
| Omáčka sójová |
50 ml |
| Omáčka ústřicová |
20 ml |
| Pažitka |
40 g |
| Víno rýžové čínské |
150 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Hovězí maso nakrájíme na plátky a hřbetem ruky naklepeme, aby byly trochu větší. Mango oloupeme, dužinu nakrájíme na hranolky, pažitku posekáme najemno. Na plátky masa rovnoměrně rozložíme mango, posypeme pažitkou, zavineme do závitkú, obalíme v mouce, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a osmažíme ze všech stran dozlatova. Závitky vyjmeme, do výpeku poté nalijeme sójovou a ústřicovou omáčku, rýžové víno, provaříme, vrátíme zpět závitky a vaříme, dokud omáčka nezačne houstnout.
- Závitky s omáčkou upravíme na talíře a podáváme.