Zapečené citrusy s krémem
Ingredience
| Cukr moučkový |
20 g |
| Džus grapefruitový |
50 ml |
| Grapefruity |
200 g |
| Med včelí |
20 g |
| Pomeranče |
200 g |
| Pomerančová šťáva |
40 ml |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Pomeranče a grapefruity oloupeme, nakrájíme na plátky a vyskládáme střídavě na talířky. Do kovové misky vložíme žloutky, přidáme cukr a rozetřeme. Přidáme med, pomerančovou šťávu, grapefruitový džus a metlou důkladně vyšleháme. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme, dokud krém nezhoustne. Krém nalijeme na citrusy na talířcích a pod grilem krátce zapečeme.