Těstovinové placičky
Ingredience
| Cibulka jarní |
5 ks |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
10 g |
| Sýr Parmezán |
80 g |
| Těstoviny Spaghettini |
400 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
4 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do vroucí osolené vody vhodíme těstoviny a vaříme na skus dle návodu na obalu. Slijeme přes síto, necháme okapat.
- Očistíme jarní cibulku a nakrájíme na tenké plátky. Nastrouháme Parmezán, rozšleháme vejce s trochou soli, pepře, spolu s cibulkou smícháme s těstovinami. Dle chutí osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozpustíme polovinu másla a dáme na pánev 4 kovové kroužky, do kterých rozdělíme asi polovinu těstovinové směsi. Po obou stranách opečeme do zlatova. Stejně zpracujeme i zbytek směsi.