Penne s kopřivami
Ingredience
| Kopřiva |
80 g |
| Sůl |
8 g |
| Sýr Parmezán |
60 g |
| Těstoviny penne |
160 g |
| Voda pitná |
600 ml |
| Zakysaná smetana |
40 g |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Mladé kopřivy posekáme nahrubo, Parmezán nastrouháme, těstoviny smícháme se smetanou, sýrem, kopřívami, rozdělíme do misek a podáváme.