Muffiny s jablky pro alergiky bez vajec a ořechů

Ingredience

---

Cukr moučkový	2 polévková lžíce
Cukr třtinový	45 g
Jablka	2 ks
Kypřicí prášek do pečiva	1 polévková lžíce
Máslo čerstvé	50 g
Mléko polotučné	175 ml
Mouka pšeničná hladká T 650	225 g
Rozinky tmavé	55 g
Skořice mletá	1 kávová lžička
Sůl	1 špetka

•  Doba přípravy: 8 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 12 porcí

1. Na plech položíme 12 košíčků na muffiny nebo použijeme speciální plech přímo s košíčky. Vymažeme formičky máslem, které odebereme z množství, určeného na těsto. Předehřejeme troubu na 200 °C.
2. V misce smícháme mouku, cukr, sůl a kypřicí prášek se skořicí.
3. Přidáme máslo, mléko a rozinky. Omyjeme, oloupeme a nastrouháme jablka, jablečnou směs vmícháme do těsta. Promícháme.
4. Těsto vložíme do vymazaných košíčků na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C celkem 20 minut, dokud muffiny nevyběhnou a nezískají nazlátlou barvu.
5. Necháme trochu vychladnout, vyklopíme z košíčků a vlažné podáváme posypané moučkovým cukrem.