Bezlepkové těstoviny s kysaným zelím
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
1.5 kávová lžička |
| Mouka bezlepková |
20 g |
| Olej olivový |
30 g |
| Pepř černý mletý |
3 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Uzené maso vařené |
60 g |
| Zelí kysané |
120 g |
| Bezlepkové těstoviny |
200 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Očištěnou cibuli drobně pokrájíme. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme bezlepkovou mouku a za stálého míchání ji osmažíme dozlatova. Přidáme na menší kousky pokrájené kysané zelí, promícháme a pod poklicí dusíme 10-15 minut. Zelí dochutíme solí, pepřem a cukrem. Přidáme uzené maso, promícháme a krátce osmažíme.
- Bezlepkové těstoviny uvaříme v 1.5 litru vody s lžičkou soli doměkka. Uvaříme je podle návodu (přibližně 8-10 minut). Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a vrátíme zpět do hrnce. Přidáme k nim zelí s uzeným masem, promícháme a podáváme.