Taštičky se salámovou náplní

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Do mísy nasypeme mouku, přidáme dvě vejce, špetku soli, přilijeme vodu a vymícháme tekuté palačinkové těsto, které necháme chvilku uležet. Celer s mrkví očistíme a nastrouháme nahrubo. Métský salám zbavíme slupky a maso vložíme do pánve na rozehřátý olej, krátce orestujeme, přisypeme celer s mrkví a smícháme se salámem. Ještě chvilku restujeme a odstavíme.
2. V jiné pánvi rozehřejeme máslo, naběračkou postupně přiléváme těsto a smažíme velmi světlé palačinky. Doprostřed každé palačinky vložíme salámovou směs, palačinky přehneme napůl, vnitřní okraje potřeme rozšlehaným vejcem, okraje k sobě přimáčkneme a uzavřené palačinky dosmažíme dozlatova.
3. Taštičky rozdělíme na talířky a podáváme teplé.