Cukety s krůtími prsíčky
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cuketa |
600 g |
| Cukr krupice |
50 g |
| Ocet vinný |
40 ml |
| Olej slunečnicový |
40 g |
| Omáčka sójová |
40 ml |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Prsa krůtí uzená |
200 g |
| Sůl |
6 g |
| Voda pitná |
200 ml |
| Zázvor celý |
20 g |
| Cibule |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cukety omyjeme, nakrájíme na silnější hranolky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, zázvor, osmahneme, přidáme cukety, orestujeme, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme vodu, sojovou omáčku, ocet, podle chuti osolíme, opepříme a dusíme asi 3 minuty. Uzená prsíčka nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k cuketám, prohřejeme a odstavíme.