Kukuřičné palačinky z podmáslí
Ingredience
| Kukuřice cukrová nakládaná |
250 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
7 g |
| Mléko - podmáslí |
450 ml |
| Mouka kukuřičná |
140 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 g |
| Olej slunečnicový |
30 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 4 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme kukuřičnou mouku, hladkou mouku, kypřící prášek, sůl, přilijeme podmáslí, přidáme žloutky, promícháme, mísu zakryjeme a necháme 20 minut uležet. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně přimícháme do těsta. Nakonec přidáme scezená zrna kukuřice z konzervy a lehce promícháme.
- V pánvi rozehřejeme olej, naběračkou postupně přiléváme těsto a smažíme palačinky z obou stran dozlatova.