Suflé s řeřichou a sýrem
Ingredience
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Ořechy vlašské |
3 polévková lžíce |
| Řeřicha |
60 g |
| Strouhanka |
3 polévková lžíce |
| Sýr Ementál (Primátor) |
150 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Žloutky vložíme do misky, přidáme jemně nastrouhaný sýr, strouhanku. Osolíme, opepříme a dochutíme ještě muškátovým oříškem. Vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh, nakonec řeřichu a nasekané ořechy.
- Pečicí formu vymažeme máslem, vložíme do ní připravenou hmotu. Dáme do předehřáté trouby. Při 190ti stupňové teplotě pečeme 30 minut.