Maminčiny ptáčky
Ingredience
| Cibule |
3 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Hořčice |
4 polévková lžíce |
| Hrášek |
1 hrst |
| Kečup |
4 polévková lžíce |
| Kuře |
1200 g |
| Med včelí |
1 polévková lžíce |
| Okurky nakládané |
3 ks |
| Olej stolní |
1 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozmarýn čerstvý |
1 špetka |
| Rýže loupaná |
300 g |
| Salám měkký |
150 g |
| Slanina vepřová |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Z kůže stáhneme kuře, vykostíme a nařežeme na plátky. Rozklepeme maso, osolíme, opepříme a potřeme kečupem a hořčicí. Na každý plátek dáme půl vařeného vejce, 1/4 okurky a dlouhý špalíček salámu a proužek papriky.
- Zavineme a nití obtočíme maso. Posypeme červenou paprikou a pepřem.
- Osmažíme cibulku, přidáme med a citronovu šťávu.
- Ptáčky dáme hodinu péct.
- Uvaříme ve slané vodě rýži, nakrájíme na kostičky špek a orestujeme. Přidáme hotovou rýži, hrách a promícháme.