Scampi Quarnero
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Kapie |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
120 g |
| Mouka pšeničná hladká |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rajčata |
3 ks |
| Scampi |
16 ks |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno bílé |
100 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Scampi vložíme do kastrolu, přidáme oloupaná, vymačkaná a nakrájená rajčata, na nudličky pokrájenou kapii, prolisovaný česnek, sekanou petrželku, osolíme, opepříme, zalijeme vínem, zakryjeme pokličkou a vaříme 10 minut.
- Z mouky a másla připravíme žmolenku, kterou pokrm zahustíme. Ještě chvíli povaříme, nakonec zjemníme smetanou.