Punčové vánoční kuličky
Ingredience
| Čokoláda bílá |
40 g |
| Čokoláda hořká |
50 g |
| Cukr moučkový |
120 g |
| Cukr vanilka |
40 g |
| Kakao |
3 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
300 g |
| Ořechy vlašské |
150 g |
| Piškoty dětské kulaté |
300 g |
| Rum |
2 dl |
| Sirup javorový |
1 dl |
| Kokos - mletý (Kopra) |
150 g |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 40 porcí
- Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme do misky na menší kousky. Přisypeme cukr, vanilkový cukr a utřeme na světlou pěnu. Před dotřením vsypeme prosáté kakao a důkladně promícháme. Do pěny přidáme hrubě nasekané ořechy, piškoty a na malé kousky nakrájenou bílou i tmavou čokoládu. Přilijeme rum, javorový sirup, rukou vypracujeme tuhé těsto, necháme v lednici odpočinout 20 - 30 minut.
- Z těsta odebíráme přiměřené množství, pomocí dlaní vytváříme malé kuličky, ihned je obalujeme v kokosu. Hotové kuličky naskládáme do papírových košíčků, povrch přelijeme zbylou teplou čokoládou.