Buchta se slunečnicovými semínky a se skořicovou příchutí

•  Doba přípravy: 60 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Příprava pečení: Hlubší plech na pečení vyložíme pečícím papírem,
2. který vymažeme 1 lžící másla, troubu připravíme k předehřátí na 180°C.
3. Těsto: Ve větší míse rozšleháme do pěny cukr se změklým máslem. Do sladké hmoty postupně a důkladně zašleháváme celá vejce. Potom na ušlehanou hmotu prosijeme hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a mletou skořici. Sypké suroviny jemným zabalením zapracujeme do těsta. Nakonec do těsta vmícháme smetanu a slunečnicová semínka. Hotové těsto vlijeme na vymazaný plech, zarovnáme povrch do rovné hladiny těsta a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Koláč je hotov, když je těsto zlatavé, pružné a pevné na stisk. Upečený zákusek odřízneme od krajů pekáče nožem, vyklopíme a necháme úplně vychladnout na děrované podložce, aby z něj rovnoměrně vycházela pára. Z koláče, pečeného na čtvercovém plechu o velikosti jedné strany 23 cm, vykrájíme asi 12 kousků.
4. Koláč servírujeme studený, jako pohoštění, nebo svačinu dětem.