Telecí játra na oreganu
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Játra telecí |
600 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Olej slunečnicový |
40 ml |
| Oregano sušené |
4 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sůl |
6 g |
| Víno bílé |
40 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Telecí játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme, posypeme oreganem a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme játra a osmažíme z obou stran dozlatova. Játra rozdělíme na talíře a osolíme.
- Do výpeku v pánvi přisypeme posekaný česnek, osmahneme, přilijeme víno, krátce provaříme a přelijeme játra na talířích.