Salát z čínského zelí s kokosovou zálivkou
Ingredience
| Celer řapíkatý |
3 ks |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
200 g |
| Mrkev kořen |
150 g |
| Zelí čínské |
250 g |
| Arašídy |
80 g |
| Chilli omáčka |
1 kávová lžička |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
0.5 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Sůl |
0.25 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čínské zelí rozebereme na listy, opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Tři řapíky celeru opláchneme a nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky, cibulky nakrájíme na plátky, opláchnutou kukuřici nakrájíme na kousky, arašídy umeleme.
- Na zálivku promícháme kokosové mléko s citronovou šťávou, chilli omáčkou, arašídovým krémem, sójovou omáčkou, solí a pepřem. Nejlépe zálivku smícháme v mixeru.
- V míse promícháme zeleninu, zalijeme zálivkou a podáváme.