Bramborová pěna zapečená

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Brambory upečeme ve slupce, oloupeme je a umeleme na strojku.
2. Žloutky utřeme se solí a s polovinou másla, přidáme brambory, sůl, koření, petrželku a pevný sníh z bílků.
3. Směs naplníme do vymazané a vysypané zapékací mísy a rychle zapečeme v troubě.
4. Hotový pokrm pokapeme kečupem a ihned podáváme.