Indické kari koření
Ingredience
| Chilli paprička sušená |
10 g |
| Kardamom |
30 g |
| Kmín celý |
20 g |
| Koriandr celý |
30 g |
| Paprika mletá sladká |
10 g |
| Pepř černý celý |
10 g |
| Pískavice řecké seno |
20 g |
| Šafrán |
10 g |
| Zázvor mletý |
40 g |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Do mixéru nebo do hmoždíře vložíme sušený zázvor, semínka koriandru, kardamom, kmín, pískavici, chilli papričku, pepř, šafrán, mletou sladkou papriku a všechno koření rozmixujeme nebo rozdrtíme.
- Koření uchováváme v suché uzavřené skleničce na temnějším místě a používáme k přípravě typických indických jídel.