Bramborové placky slaninové

Ingredience


Brambory 400 g
Brambory vařené 100 g
Mléko polotučné 250 ml
Mouka pšeničná hrubá 100 g
Sádlo škvařené 100 g
Slanina vepřová 100 g
Sůl 1 kávová lžička
Vejce slepičí 2 ks
Žemle tuková 1 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Syrové brambory nastrouháme, vymačkáme a slijeme vodu. Přidáme nastrouhané vařené brambory, namočenou a vymačkanou žemli, mléko, vejce, na kostičky nakrájenou a vyškvařenou slaninu a sůl. Hrubou moukou zapracujeme těsto.
  2. Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme malé placky. Opékáme je na sádle.