Špekáčkový salát
Ingredience
| Brambory |
35 dkg |
| Cibule |
10 dkg |
| Hořčice plnotučná |
1 kávová lžička |
| Hovězí vývar základní |
100 ml |
| Ocet vinný |
100 ml |
| Okurky nakládané |
15 dkg |
| Olej stolní |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Špekáčky |
35 dkg |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 0 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Špekáčky oloupeme, nakrájíme na kolečka, dáme do misky, posypeme drobně nakrájenou cibulí a zalijeme octem.
- Necháme v lednici asi 1 hodinu odležet. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, přelijeme horkým vývarem nebo vodou. Necháme vychladnout.
- Přidáme na kolečka nakrájené okurky, naložené špekáčky a opatrně promícháme. Hořčici smícháme s trochou octa, solí, pepřem, olejem a dobře rozmícháme.
- Nalijeme na salát a opatrně promícháme.