Gurmánské hřebenatky s rajčaty
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibulka jarní |
100 g |
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
5 g |
| Hřebenatka |
500 g |
| Olej sezamový |
1 dl |
| Omáčka sójová |
20 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rajčata |
200 g |
| Sherry brandy |
30 ml |
| Sůl |
10 g |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve woku rozpálíme olej, vložíme do něj česnek nadrobno a jarní cibulku nakrájenou na kolečka a krátce orestujeme. Přidáme nadrobno pokrájená rajčata a necháme 3 minuty opékat. Osolíme, opepříme, trochu osladíme.
- Na zeleninový základ vložíme vyloupané, rozpůlené hřebenatky a žampiony a 3 minuty necháme podusit. Zalijeme sherry a sójovou omáčkou, necháme přejít varem, promícháme a podáváme ozdobené plátky citronu.