Bramborová polévka s mrkví
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mrkev kořen |
250 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Polévková zelenina Vita Star |
250 g |
| Pórek |
200 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
200 g |
| Sůl |
8 g |
| Vývar zeleninový |
900 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky, mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka, pórek na plátky, mraženou zeleninu necháme částečně rozmrazit.
- Do hrnce vsypeme brambory, polévkovou zeleninu, zalijeme vývarem a vaříme asi 25 minut. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mrkev s pórkem a osmažíme. Podlijeme smetanou, zakryjeme pokličkou a 10 minut podusíme. Brambory s polévkovou zeleninou ve vývaru rozmixujeme, přimícháme mrkev s pórkem a smetanou, osolíme, opepříme a povaříme ještě 5 minut.