Krůtí řízky se šunkou a sterilovanou zeleninou
Ingredience
| Hrášek sterilovaný |
50 g |
| Kapie sterilovaná |
50 g |
| Krůtí prsa |
600 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka pšeničná hladká |
100 g |
| Olej rostlinný |
40 ml |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Smetana |
150 ml |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Šunka dušená |
100 g |
| Sýr Čedar |
100 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Žampiony - sterilované |
50 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Krůtí maso rozkrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Všechnu sterilovanou zeleninu scedíme a necháme okapat (sterilovanou kapii pokrájíme na nudličky).
- Na řízky položíme plátek šunky, plátek sýra a porci zeleniny. Řízek zavineme, sepneme jehlou. Závitky namáčíme v těstíčku, které jsme připravili rozšleháním vajec s moukou, smetanou a solí. Na mírném plameni závitky smažíme na másle s olejem z obou stran do zlatova.