Srnčí řízky obalované
Ingredience
| Citronová šťáva |
1.5 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka pšeničná hladká |
50 g |
| Olej rostlinný |
70 ml |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Šlehačka |
60 ml |
| Srnčí kýta |
600 g |
| Strouhanka |
80 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Srnčí kýtu očistíme, rozkrájíme na plátky a naklepeme, máslo rozpustíme, vejce rozšleháme se smetanou.
- Řízky osolíme, opepříme, v míse zakapeme citronovou šťávou a přelijeme rozpuštěným máslem. Pod fólií necháme řízky odležet.
- Poté řízky obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na oleji z obou stran.