Bramborový salát s bylinkovou zálivkou
Ingredience
| Brambory vařené ve slupce |
1000 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibulka jarní |
80 g |
| Estragon |
25 g |
| Kopr čerstvý |
25 g |
| Okurka salátová |
200 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Sůl |
8 g |
| Víno bílé |
20 ml |
| Zakysaná smetana |
200 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, salátovou okurku na kostičky, bílou část jarní cibulky nakrájíme na tenká kolečka, zelenou část posekáme nadrobno. Kopr a estragon omyjeme, otřepeme a nasekáme najemno, česnek prolisujeme.
- Do salátové mísy vsypeme brambory, opepříme, zakapeme vínem a promícháme. Do malé misky vlijeme smetanu, přidáme estragon, kopr, sůl, česnek a vymícháme zálivku. Do salátové mísy přisypeme cibulku i se zelenou částí, okurku, zalijeme zálivkou, promícháme a před podáváním vychladíme.