Telecí kotlety nebo řízky na sardelích
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
1.5 polévková lžíce |
| Sardelové řezy |
3 ks |
| Telecí kotlety |
4 ks |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso na okrajích nařízneme, aby se při pečení nezkroutilo, naklepeme a potřeme sardelovým máslem.
- Sardelové máslo připravíme z vykostěných nasekaných sardelí utřených z částí másla.
- Zbytek másla rozehřejeme, zpěníme na něm jemně pokrájenou cibuli a poté maso na ní po obou stranách opečeme. Následně maso podlijeme a dusíme do měkka.
- Jako přílohy podáváme suchou rýži anebo saláty.