Sýrová polévka z bujónu
Ingredience
| Bujón hovězí |
4 kostka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
20 g |
| Smetana |
2 dl |
| Sýr Gouda 45% |
200 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do hrnce vložíme kostky bujónu, zalijeme vodou, opepříme. Za občasného promíchání povaříme do rozpuštění bujónových kostek. Do čtyř misek nastrouháme sýr, zalijeme smetanou a opatrně rozklepneme vejce (aby se neroztekla). Posypeme nasekanou petrželovou natí a vše opatrně zalijeme hodně vroucím vývarem z bujónu.
- Hotovou polévku ihned podáváme.