Brambory dušené se žampiony a hráškem
Ingredience
| Brambory |
600 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
100 g |
| Hrášek mražený |
150 g |
| Kari pasta |
10 g |
| Olej slunečnicový |
20 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sůl |
5 g |
| Voda pitná |
250 ml |
| Žampiony čerstvé |
250 g |
| Zázvor celý |
20 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme najemno, česnek prolisujeme, brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na kostky, houby nakrájíme na plátky, hrášek částečně rozmrazíme.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, zázvor a osmahneme. Přidáme žampiony a smažíme asi 5 minut. Přimícháme kari pastu, brambory, podlijeme vodou, zakryjeme pokličkou a dusíme asi čtvrt hodiny. Osolíme, opepříme, přisypeme hrášek, ještě chvíli povaříme a odstavíme.