Koláč z bramborového těsta s oříšky
Ingredience
| Brambory vařené ve slupce |
60 g |
| Citronová kůra |
5 g |
| Cukr krupice |
100 g |
| Cukr moučkový |
30 g |
| Kukuřičná krupice T 600 |
50 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
15 g |
| Mouka karobová |
5 g |
| Ořechy lískové |
50 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuk |
25 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
30 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vařený brambor oloupeme, nastrouháme na jemno a vložíme do mísy. Šťouchadlem rozmačkáme na kaši. Vedle v misce vyšleháme vejce s cukrem, vodou a citronovou kůrou do pěny, přidáme k bramboru a lehce promícháme. Přimícháme mleté oříšky, kukuřičnou krupici, karob, špetku soli a prášek do pečiva. Formu vymažeme tukem, naplníme bramborovým těstem, uhladíme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C zhruba 40 minut.
- Koláč vyklopíme, necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem, naporcujeme a podáváme.