Bramborové placičky z kaše
Ingredience
Brambory |
1 kg |
Mléko polotučné |
62.5 ml |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
60 g |
Strouhanka |
100 g |
Sůl |
1 kávová lžička |
Tuk |
150 g |
Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory uvaříme ve slané vodě a rozmícháme je s mlékem a žloutky na hustou kaši. Necháme vychladnout.
- Z kaše tvoříme placičky a namáčíme je v mouce, vejcích a ve strouhance.
- V horkém tuku je smažíme po obou stranách.