Ledvinky
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Hovězí vývar základní |
1.5 dl |
| Kmín celý |
0.5 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1.5 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vepřové ledvinky |
600 g |
-
Doba přípravy: 45 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ledvinky nakrájíme na tenké plátky a důkladně vypereme.
- Usmažíme dohněda drobně nakrájenou cibulku s troškou kmínu, přidáme nakrájené ledvinky a necháme je v prudkém ohni rychle udusit. Zaprášíme moukou a necháme ji hodně zadusit.
- Zalijeme vše vývarem, osolíme, opepříme a necháme asi 5-10 minut povařit.