Rychlý vepřový guláš
Ingredience
| Bujón hovězí |
1 kostka |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Feferony |
1 ks |
| Gulášové koření |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
1 polévková lžíce |
| Paprikové lusky čerstvé |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Rajčata |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vepřová plec |
500 g |
| Vepřové sádlo škvařené |
2 polévková lžíce |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso nakrájíme na kostky a posypeme gulášovým kořením.
- Oloupanou, na jemno nakrájenou cibuli osmažíme na sádle do zlatova, pak přidáme mletou papriku a maso a krátce orestujeme. Podlijeme vodou, přidáme na kostky nakrájenou papriku, rajče, kostku bujónu a dusíme pod pokličkou do měkka.
- Nakonec dochutíme solí, pepřem, česnekem a feferonkou a zahustíme jíškou.