Holandské řízky z vepřového bůčku

Ingredience

---

Mléko polotučné	200 ml
Olej rostlinný	300 ml
Pepř černý mletý	1 špetka
Strouhanka	10 polévková lžíce
Sůl	0.5 kávová lžička
Sýr Eidam cihla 30%	200 g
Vejce slepičí	1 ks
Vepřový bok	700 g

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Mletý vepřový bůček smícháme v míse s mlékem, vejcem a nastrouhaným sýrem. Směs osolíme, opepříme a podle potřeby zahustíme trochou strouhanky. Dobře promícháme.
2. Z připravené masové směsi tvarujeme ploché řízky, které obalíme ve zbylé strouhance.
3. Řízky smažíme po obou stranách na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova.