Fazolky s telecím masem
Ingredience
| Brambory |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Fazolky blanšírované |
800 g |
| Olej rostlinný |
50 ml |
| Pepř černý mletý |
3 špetka |
| Petržel - nať |
1 ks |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
3 špetka |
| Telecí kýta |
500 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso pokrájené na kostky zprudka orestujeme na troše oleje.
- Na zbylém oleji osmahneme cibulku, až zesklovatí, podlijeme rajčatovou šťávou nebo přidáme nasekaná, slupek zbavená rajčata. Přidáme maso, podlijeme vodou a přidáme čerstvé fazolky. Po 20 minutách přidáme bramborové kostky a na plátky nakrájený česnek, pepř a sůl. Vše dusíme ze tři čtvrtin ponořené ve vodě a ne zcela zakryté poklicí. Nakonec přidáme petrželku.