Domácí korbáčiky
Ingredience
| Mozzarella |
125 g |
| Sůl hrubozrnná |
6 kávová lžička |
| Voda pitná |
5 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vodu v hrnci osolíme 4 lžičkami soli a ohřejeme. Do horké vody vkládáme mozzarellu nakrájenou na menší kousky. Vznikne táhnoucí hmota. Až se sýr začne lepit na lžičku, vždy kousek nabereme a vytvarujeme kuličku. Prsty vytáhneme sýr do provázku, smotáme a ihned vložíme do druhého hrnce se studenou a osolenou vodou.
- Hotové korbáčiky vyjmeme a necháme okapat.