Krkovička zapečená s bramborami a květákem

Ingredience

---

Brambory	800 g
Cibule	1 ks
Květák	1 ks
Olej rostlinný	3 polévková lžíce
Pepř černý mletý	1 špetka
Sůl	1 kávová lžička
Sýr Eidam cihla 40%	150 g
Vejce slepičí	2 ks
Vepřová krkovička	600 g
Voda pitná	1 l

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omytý květák rozebereme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a ihned vyjmeme.
2. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na troše oleje.
3. Částečně vychladlý květák nahrubo nasekáme, přidáme orestovanou cibuli, vejce, osolíme, opepříme a vše promícháme.
4. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, vsypeme na dno olejem vymazané remosky, osolíme a promícháme. Na brambory dáme vrstvu květákové směsi a navrch položíme naklepané, osolené a opepřené plátky masa. Maso pokapeme zbylým olejem. Nakonec vše posypeme nastrouhaným sýrem.
5. Pečeme do změknutí masa a brambor.