Sekaná pečená se zeleninou a smetanou
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Klobása vepřová |
100 g |
| Květák |
1 ks |
| Libeček |
1 polévková lžíce |
| Maso mleté - mix |
300 g |
| Mrkev |
3 ks |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tuk |
1 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
2 l |
| Vývar zeleninový |
50 ml |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytý, na růžičky rozebraný květák a očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev povaříme v osolené vodě do poloměkka, vyjmeme a necháme okapat.
- Mleté maso smícháme s oloupanou, najemno nasekanou cibulí, nadrobno nakrájenou klobásou a nasekaným libečkem. Vše promícháme, okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem, osolíme, opepříme a spojíme vejci.
- Do tukem vymazané remosky vložíme polovinu povařené zeleninové směsi, na zeleninu položíme masovou směs a na ni zbylou zeleninu.
- Pokrm zapékáme asi 30 minut, potom zalijeme smetanou zředěnou trochou vývaru a dopečeme.