Mramorovaný máslový koláč

•  Doba přípravy: 35 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Dortovou formou vymažeme 10 g rozpuštěného másla, troubu předehřejeme na 180°C.
2. V rendlíku rozpustíme zbylé máslo a odstavíme.
3. Oddělíme do dvou nádob žloutky a bílky.
4. Z bílků ušleháme pevný sníh, do nějž zašleháme jeden sáček vanilkového cukru.
5. Žloutky umícháme se solí a cukrem, až se cukr rozpustí. Poté střídavě přimícháváme mouku a rozpuštěné máslo.
6. Stěrkou do těsta vmícháme ušlehaný sníh a rozdělíme do dvou nádob. K jedné části těsta přisypeme vanilkový cukr, k druhé kakaový prášek.
7. Do formy lžící klademe střídavě vanilkové a kakaové těsto.
8. Koláč pečeme zhruba 60 minut. Koláč je hotový, když se na vpíchnutou špejli těsto nelepí.