Zapečený květák v bešamelové omáčce

•  Doba přípravy: 60 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Na růžičky rozebereme květák.
2. Omyjeme a do poloměkka uvaříme.
3. Dáme do vymazané a vysypané formy.
4. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, přidáme hořčici, petrželku, přidáme šunku, nastrouhaný sýr.
5. 3 žloutky a tuhý sníh ze 3 bílků.
6. Zalijeme směsí květák a v troubě pečeme při 180 stupních 45 minut.