Flank steak na cibuli
Ingredience
| Hovězí pupek |
1 kg |
| Máslo |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
7 g |
| Šalotka |
300 g |
| Sůl |
7 g |
| Víno bílé |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Steaky osolíme, opepříme a opečeme na oleji 3-4 minuty z každé strany. Poté vyjmeme a udržujeme teplé.
- Ve výpeku z masa zredukujeme víno a přidáme rozčtvrcené šalotky. Až jejich okraje zhnědnou, odstavíme. Poté do omáčky vmícháme máslo.
- Steaky podáváme přelité omáčkou.