Pórkový krém s pečeným česnekem

•  Doba přípravy: 5 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Česnek rozebereme na stroužky, neloupeme a pečeme 15 minut v troubě na 200 °C zakápnuté olivovým olejem. Loupeme je až po vychladnutí.
2. 4 kusy jarní cibulky nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka a společně s tymiánem osmahneme na oleji.
3. Až je pórek změklý, přidáme vývar a dvě brambory nakrájené na kostičky. Osolíme, opepříme a vaříme 20 minut doměkka.
4. Klobásu nakrájíme na kostičky nebo na kolečka a osmahneme na pánvi.
5. Poslední bramboru nakrájíme na tenké plátky a ty osmažíme nasucho v pánvi.
6. Do polévky přidáme česnek a rozmixujeme dohladka. Podáváme ozdobené klobásou a osmaženými bramborovými lupínky.