Piškotová roláda, která se povede

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Z bílků ušleháme pevný sníh.
2. Žloutky s cukrem vyšleháme v míse doběla. Do žloutkové pěny zlehka vmícháme ušlehaný sníh a nakonec po lžících přimícháváme mouku.
3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut dorůžova.
4. Přes horký piškot natáhneme namočenou, vyždímanou utěrku a po chvíli těsto zarolujeme. Po vychladnutí naplníme krémem.
5. Příprava krému: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink, do kterého po vychladnutí zašleháme máslo.
6. Roládu potřeme krémem i na povrchu, ozdobíme mletými oříšky.