Kroupový salát
Ingredience
| Baby špenát |
400 g |
| Cibule červená |
1 ks |
| Houby sušené |
50 g |
| Ječné kroupy |
100 g |
| Olej olivový |
50 ml |
| Pepř černý mletý |
7 g |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Rajčata Cherry |
4 ks |
| Sůl |
7 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Sušené houby namočíme.
- Kroupy uvaříme.
- Špenát dáme do pánve zavadnout s olivovým olejem. Přidáme hřiby a 5 minut opékáme. Poté přidáme rajčátka a odstavíme z ohně.
- Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou a smícháme s kroupami.
- Nahoru dáme nakrájenou červenou cibuli a petrželku.