Dýňové koblížky
Ingredience
| Cukr krupice |
200 g |
| Cukr moučka |
50 g |
| Dýně |
300 g |
| Hřebíček |
0.5 kávová lžička |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
70 g |
| Mouka pšeničná hladká |
700 g |
| Muškátový oříšek |
0.5 kávová lžička |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Pepř černý mletý |
7 g |
| Skořice mletá |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
7 g |
| Tvaroh měkký |
150 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Zakysaná smetana |
300 g |
| Zázvor |
0.5 kávová lžička |
| žloutek |
3 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Dýni oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme a uvaříme ve vodě doměkka.
- Rozmixujeme, osolíme, opepříme a dochutíme 2 lžícemi olivového oleje.
- Máslo utřeme s krupicovým cukrem do pěny.
- Postupně zašleháme vejce i žloutky.
- Poté zašleháme i tvaroh a dýňové pyré.
- Přidáme i skořici, muškátový oříšek, zázvor a mletý hřebíček.
- Nakonec vmícháme mouku.
- Lžící tvoříme koblížky, které smažíme na oleji. Ještě teplé je obalíme v cukru a podáváme se zakysanou smetanou.