Brambory zapečené s kořenovou zeleninou

•  Doba přípravy: 5 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Mrkev a petržel nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle.
2. Přidáme 200 ml vody a dusíme do poloměkka.
3. Přebytečnou vodu slijeme (můžeme použít jako vývar do polévek nebo do rizota).
4. Zeleninu smícháme s brambory a pórkem a dáme do pekáčku.
5. Smetanu smícháme s vejcem, solí a pepřem a nalijeme na zeleninu do pekáčku.
6. Promícháme, posypeme sýrem a pečeme 25 minut na 200 °C.