Játrové knedlíčky od babičky
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Játra drůbeží |
300 g |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Vývar drůbeží |
1 l |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Očištěná drůbeží (nejlépe kuřecí) játra rozmixujeme spolu s oloupanými stroužky česneku. Osolíme, přidáme žloutek a okořeníme majoránkou. Směs dobře promícháme a zahustíme strouhankou. Strouhanky použijeme takové množství, aby směs byla kompaktní.
- Z připravené směsi tvarujeme knedlíčky, které ihned zaváříme do vývaru.