Oříškové tolárky s višňovou náplní

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. V míse smícháme mouku s mletými oříšky, vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem, nakrájeným máslem a špetkou soli. Vše rychle zpracujeme na hladké těsto, které necháme zabalené do fólie nejméně 1 hodinu v chladničce.
2. Z těsta vyválíme plát silný asi 4mm a vroubkovanou formičkou ve tvaru kolečka vykrajujeme placičky - tolárky. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.
3. Upečené, vychladlé tolárky po dvou spojíme rozmíchanou višňovou marmeládou.
4. Polovinu tolárků potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a zbylou polovinu cukrovou polevou.
5. Příprava cukrové polevy: Moučkový cukr vymícháme dohladka a dohusta s višňovkou, bílkem a 2 kapkami červeného potravinářského barviva.
6. Každý tolárek ozdobíme polovinou vlašského ořechu.