Čokoládová kolečka s pastou marshmallow
Ingredience
| Čokoláda 70% kakao |
75 g |
| Cukr moučkový |
50 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g |
| Pasta marshmallow |
70 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, špetkou soli, změklým máslem nakrájeným na kousky a nastrouhanou čokoládou. Těsto rychle vypracujeme, vytvarujeme do válečku o průměru asi 4 cm a zabalíme do fólie. Necháme 1 hodinu v chladničce.
- Z válečku nakrájíme 40 koleček silných 1/2cm a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C 8-10 minut.
- Pastu marshmallow rozdělíme na pečená kolečka a pečeme ještě asi 4 minuty, až se pasta roztaví.
- Kolečka vyjmeme z trouby a ihned je k sobě spojíme potřenými plochami. Necháme vychladnout na mřížce.