Flambované krevety se smetanovou omáčkou

•  Doba přípravy: 5 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Na pánvi rozehřejeme máslo a když začne prskat, přidáme očištěné krevety. Mírně je osolíme a opékáme. Když spodní strana krevet zrůžoví, otočíme je a restujeme z druhé strany.
2. Krevety přelijeme koňakem, zapálíme a několik vteřin flambujeme, než oheň uhasne.
3. Přilijeme smetanu, vzniklou omáčku promícháme a přilijeme do ní trochu vody (nebo vývaru.) Povaříme ještě 1 minutu, aby omáčka získala oranžový nádech.
4. Krevety podáváme přelité omáčkou a posypané nasekanou petrželkou.