Drobné perníčky
Ingredience
| Cukr moučkový |
150 g |
| Kakao - prášek |
2 polévková lžíce |
| Koření perníkové |
3 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Med včelí |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
360 g |
| Soda jedlá |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Mléko plnotučné |
50 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- V kastrůlku rozpustíme máslo, vmícháme med a vejce.
- V míse smícháme mouku s cukrem, sodou, kakaem a kořením. Přidáme směs z kastrůlku a dobře promícháme. Vypracujeme těsto a když bude příliš tuhé, přilijeme trochu mléka. Vláčné těsto necháme odpočinout v chladu nejméně 2 hodiny nebo do druhého dne.
- Těsto rozválíme na plát silný 4mm a vykrajujeme z něj drobnější tvary perníčků (kytičky, srdíčka, hvězdičky..)
- Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 160°C asi 10 minut. Když začnou okraje perníčků zlátnout, vyjmeme je z trouby. Necháme do druhého dne odpočinout.